Профессиональные пробы в рамках проекта «Билет в будущее»

1 марта на базе Тюкалинского профессионального колледжа прошли профессиональные пробы в рамках проекта «Билет в будущее» по компетенции: Повар-кондитер. Участниками стали учащиеся 9 классов. Билет в будущее — это проект ранней профессиональной ориентации школьников. Задания профессиональных проб позволяют ознакомиться с основными характеристиками представляемой профессии, способствуют овладению необходимыми умениями профессиональной деятельности и формированию у обучающихся положительной мотивации к выбору профессии. Профессиональные пробы прошли в учебной мастерской колледжа, на тему «Изделия из теста». Во время профпробы школьники познакомились с назначением и техническим оснащением учебной мастерской, правилами безопасной эксплуатации оборудования, санитарно-гигиеническими требованиям к внешнему виду повара. Благоприятное впечатление произвела атмосфера общения наставника со школьниками. Темп менялся по ходу профпробы в соответствии с успехами при выполнении этапов, наставник учитывал индивидуальные возможности школьников, доступно, в понятной форме изложил технику и приёмы приготовления печенья.